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“L-亮氨酸”详细介绍
英文名称：L—leucine
中文名称：L—亮氨酸
化学分子式：C6H13O2
特性：白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145～148℃升华。熔点293～295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
天然品存在于脾脏、心脏等中，并以蛋白质的形式存在于各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。
用途：营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。
可用作香料，可改善食品风味。
质量标准：FCC
项目标准：
旋光：＋14.5～＋16.5°
含量：98.5～101.5％
重金属（以Pb计）：≤0.002％
铅：≤10mg／kg
干燥失重：≤0.2％
氯化物：≤0.1％
功用：属于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g／d。为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
限量：
1、占食品中总蛋白质量的6.4％。
2、可安全用于食品。
［包装］：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据用户需要包装。
［运输］：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
［贮存］：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
中文名称：L—亮氨酸
化学分子式：C6H13O2
特性：白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145～148℃升华。熔点293～295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
天然品存在于脾脏、心脏等中，并以蛋白质的形式存在于各种动植物组织中，腐败分解后可游离而出。
用途：营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。
可用作香料，可改善食品风味。
质量标准：FCC
项目标准：
旋光：＋14.5～＋16.5°
含量：98.5～101.5％
重金属（以Pb计）：≤0.002％
铅：≤10mg／kg
干燥失重：≤0.2％
氯化物：≤0.1％
功用：属于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g／d。为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
限量：
1、占食品中总蛋白质量的6.4％。
2、可安全用于食品。
［包装］：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据用户需要包装。
［运输］：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
［贮存］：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。